об'єм страв

ОРІЄНТОВНИЙ ОБ'ЄМ СТРАВ

Згідно "Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах", затвердженої наказом МОН і МОЗ України від 17.04.2006 р., п.1.6: розподіл їжі за калорійністю протягом дня повинен бути таким: сніданок - 25%, обід - 35%, підвечірок і вечеря - по 20%. Тривалість сніданку, підвечірку і вечері - по 20 хв., обіду - 25-30 хв. Об'єм їжі повинен відповідати віку дитини.

Орієнтовний об'єм готових страв та окремих продуктів для дітей різних вікових груп

(у грамах)

Назва страви	Об’єм їжі для дітей (вікові групи)
Назва страви	до 1 року	від 1 до 3 років	від 3 до 5 років	від 5 до 6 (7) років
Каші або овочеві страви (на сніданок або вечерю)	100	150-180	180-200	200-250
Чай, кава злакова, какао, молоко або кисломолочний напій тощо	100	150-180	150-180	150-180 (200)
Супи, бульон	100	150	150-200	200-250 (280)
М’ясні або рибні страви	40-50	50-60	60-70	70-80 (100)
Компоти, киселі	100	100-120	120-150	150-180 (200)
Гарніри, у т.ч. комбіновані	90	100	120	130 (150)
Фрукти, соки	50-80	50-80	80-100	100-130 (150)
Салати із свіжих фруктів і овочів	40	40-50	40-50	50-60
Хліб житній (на день)	10	30	50	60
Хліб пшеничний (на день)	60	70	100	110

назад